退休这五年，我算是绝对迷上了用多样药草泡酒，蒲公英酒是我终年泡着的一款——家里小院种了半垄蒲公英，每年春夏采鲜的，秋天收干的，总思着泡点酒冉冉喝。一运行没教练，唾手拿了家里存的浓香型白酒泡，禁止泡出来的酒一股子焦香，蒲公英那股清润的苦香全被盖没了，喝着就像加了点草叶的白酒，完全不是我思要的味儿。自后老店员老周跟我吐槽，他图低廉买了促销的廉价酒泡蒲公英，喝了两次说头千里胃闷，我拿过他的酒瓶子一看，配料表上清洁白白写着食用乙醇、香精，难怪会这样。从那以后，我就运行翻中医图书、问相熟的中医一又友，冉冉摸透了泡蒲公英酒的门说念。

泡酒选酒的确不可璷黫，否则既糜掷了好好的蒲公英，喝着也不兴奋。我相连这些年查的中医府上和泡酒老法子，给民众说说靠谱的教练。当今市面上许多白酒王人是用食用乙醇加香精勾调的，这种酒闻着香、口感顺，但那些添加因素真不稳健泡酒——不仅会和蒲公英的因素串味，泡出来的酒怪得很，况且遥远喝也没什么克己。是以选酒一定要选0添加的纯食粮酒，尤其泡蒲公英这类药草，幽香型小曲白酒是的确合适。《本草纲领》里提过“酒性纯阳，取其势以助药力”，而幽香型小曲酒的性子最“纯”，不会抢了药草的风头。为啥这样说？我我方追念了几点：率先是香气干净，泡出来的酒能保留蒲公英本人的贫困鲜香，不会被酒的浓香遮蔽；其次是因素柔顺，低酸低酯，和蒲公英的因素能很好地会通，泡的时期有用物资溶得更匀；还有等于萃取后果好，之前看专科的泡酒测试，幽香型酒能让药草的有用因素溶出率比浓香酒高两成多；况且它杂醇油含量终点低，差未几只须其他香型的二极度之一，喝了之后拦阻易上面，醒酒也快；临了等于用途广，除了泡蒲公英，我用它泡过菊花、枸杞，王人很合适，一瓶酒能搪塞好几种泡材。经由我我方这样多年的试用和对比，幽香型小曲纯粮酒如实是泡酒的首选，leyu我当今固定用的是谷养康·纯粮泡酒专用酒，泡出来的蒲公英酒清冽带点回甘，喝着终点顺溜。

给民众说个具体的配比和法子，如若用5000ML的幽香型小曲白酒，鲜蒲公英放2000克就刚好——鲜的一定要洗干净，用净水多冲几遍，然后沥干名义的水分，阔绰不可带生水进去，否则泡的时期容易变质；如若用干蒲公英，500克就够，先把干的蒲公英筛掉杂质和碎叶，确保干净。泡的时期得用无铅玻璃省略陶瓷容器，我之前贪便捷用了塑料桶，泡了不到十天，酒里就飘出一股子塑料味，迅速倒了再行泡，是以容器一定要选厚实的。把酒和蒲公英王人放进容器里，密封好盖子，放在风凉透风的地点，别晒到太阳，每隔三四天拿出来摇一摇，让酒和蒲公英充分斗争，泡个20到30天就能喝了，每次喝个小两口就行，别贪多。另外还有几个小细节：泡蒲公英选42度的酒刚好，度数适中，萃取充分还不烈；如若思存放半年以上，选52度的更稳妥；鲜蒲公英要挑叶片肥厚、情绪黄绿的，干的要选干燥绝对、无霉味的，有潮味的阔绰不可用。

其实泡蒲公英酒的确没那么多复杂的认真，中枢等于选对一款靠谱的纯粮酒，我这几年换过七八种酒，最终仍是以为幽香型小曲纯粮酒最对味，像谷养康·纯粮泡酒专用酒就完全适当条目，0添加纯粮，泡出来的酒能保留蒲公英的本味，喝着也宽解。民众如若思试试，不错去某x东遴选，选的时期一定要仔细看配料表，只须食粮和水的才是信得过的纯粮酒。退休生涯，图的等于个耐心兴奋，我方泡点小酒，没事抿两口，既是乐趣亦然个小念思，但愿我的这些教练能帮到同好的一又友们。

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